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糟鱼

糟鱼的热量和减肥功效

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糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1009糟鱼热量/卡路里1138千卡
登山机 热量1138千卡,相当于登山机170分钟消耗的热量...402

糟鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(2斤)、大葱(若干)、八角(四颗)、桂皮(一段)、香叶(三片)、姜(三片)、大蒜(六瓣)、白糖(一小勺)、醋(三小勺)、酱油(两小勺)、尖椒(三个)、香油(半勺)

1/4. 把鲫鱼处理干净,淋干水份,加入一个鸡蛋,淀粉六勺,盐半勺,筷子拌匀后挨个炸干,当时忘了拍照

糟鱼的做法图解2

2/4. 把高压锅底放入几段大葱姜片,防止干底,然后倒入炸好的小鱼,待用

糟鱼的做法图解3

3/4. 炸完鱼的锅留少许油,把葱末,蒜末,姜末,香叶,酱油,醋,糖等全部加入炒香,然后加入两碗水,这时把这些炒好的汁加入高压锅

糟鱼的做法图解4

4/4. 盖上盖子压15分钟,中间一定要检查,锅里的汁少的话可以适当加些清水,防止干锅,待到汁基本烧干时就可以出锅了

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、明目益智等功效;可与木耳、韭菜、黄豆芽搭配;与猪肝、雪里蕻、猪小排相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、治疗高血压、增强食欲等功效;可与红枣、樱桃、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、温阳散寒、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、温经止痛、散寒止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

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营养信息

  • 糟鱼热量1138 千卡
  • 脂肪118.3 克
  • 蛋白质82.9 克
  • 碳水化合物317 克
  • 42373.7 毫克
  • 1128 毫克
  • 70 毫克
  • 2537 毫克

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