| 华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 华夫饼热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于割稻401分钟消耗的热量...198 | |||||
华夫饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、糖粉（30克）、即发酵母（3克）、鸡蛋（2个）、牛奶（100克）、黄油（60克）
1/10. 蛋清蛋黄分开，蛋清打进无水盆中
2/10. 蛋清打发至硬性发泡，插根筷子检查一下，筷子不倒，就好啦
3/10. 黄油隔水融化
4/10. 面粉、糖粉、酵母混合搅匀
5/10. 蛋黄打散，加入融化好的黄油、牛奶，搅匀
6/10. 混合面粉筛入加了黄油的蛋液中，翻拌
7/10. 将搅拌好的面糊加入打发蛋白中，翻拌均匀
8/10. 预热机器，舀一勺翻拌好的面糊，盖好盖子，加热4分钟，出炉喽！
9/10. 我做的是不规则形状，自己家吃没有刻意追求完美，随性的感觉更好
10/10. 完工啦，这个用量可以做五六个不规则的华夫饼，如果要做圆形的，估计三个绝对没问题
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、紫菜、韭菜搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 华夫饼热量1322 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克