| 免揉全麦酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 免揉全麦酸奶面包热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于做头发782分钟消耗的热量...60 | |||||
免揉全麦酸奶面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（250克）、酸牛奶（稀）（200克）、白糖（55克）、盐（2克）、酵母（5克）
1/7. 放入所有材料，酵母和盐分开点！
2/7. 用刮刀拌成面团。
酸奶大家最好选用稀一点的，我这次用的太稠了，后来加了点牛奶
3/7. 放冰箱冷藏发酵一个晚上
4/7. 早上取出按压排气，继续冷藏发酵一天
5/7. 取出进行最后排气
手上粘面粉分割成多分，进行最后一次室温发酵
6/7. 发酵到两倍大后，烤箱180度预热好。
180度，25分种
此款面包易糊底，表面上色后就要立马出炉！！！
7/7. 出炉～ 这次没有注意导致有点上色过度，有点糊底，但是还好没有特别焦。味道棒棒的！
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、大便秘结、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免揉全麦酸奶面包热量782 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质3.77 克
- 碳水化合物176.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克