| 二米面发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小米粥 | 克 | 82千卡 | 46千卡 | 1.4克 | 0.7克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 453克 | 二米面发面饼热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于固定脚踏车155分钟消耗的热量...420 | |||||
二米面发面饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、小米粥（适量）、发酵粉（3克）
1/7. 小米粥一碗温热不要太烫 否则酵母会烫死加酵母适量面粉一起和成面团
2/7. 面团不要和的太硬要软软的 放到温暖处发酵（我是用蒸锅加水加热到40度左右 作为醒箱）
3/7. 发酵好的面团 （三毛来露个笑脸^_^）
4/7. 分成小的饼坯 擀开刷上油 卷起来压好 醒10分钟
5/7. 做成饼形 在次醒发 （用手颠一下感觉轻了 就表示醒好了）准备下锅
6/7. 锅内放一点底油 润锅 锅热该中小火 烙到两面都有琥珀色 饼坯再次长大 就表示已经熟了
7/7. 烙好出锅 赶脚香香的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米粥的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有反胃热痢、补虚损、开肠胃等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 二米面发面饼热量1085 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物116.4 克
- 钠16.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾19 毫克