| 蒜香虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 889克 | 蒜香虾热量/卡路里638千卡 | |||

1/5. 明虾去头、用牙签挑出内脏,并用刀在虾背部划一下;

2/5. 姜2片,切成丝;蒜2瓣,切成小丁;

3/5. 锅里放少许油,将虾倒入,约2分钟虾皮变红,盛出入盘;

4/5. 刷锅后再倒入少许油,分别将姜丝、红辣椒、蒜丁入锅,小火炸香;

5/5. 将虾倒入,加一勺味达美翻炒一下,即可装盘。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、促进消化、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、油菜、豆苗搭配;与木瓜、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、强身体、帮助消化等功效;可与排骨、五花肉、莴笋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鹌鹑、花菜、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;