| 煎酿三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 855克 | 煎酿三宝热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于长笛298分钟消耗的热量...120 | |||||
煎酿三宝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、香菇（6个）、尖椒（2个）、茄子（1个）、葱（适量）、酱油、料酒、淀粉、十三香、鸡精、蚝油、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 根据自己的口味调制肉馅，加入葱姜蒜、料酒、生抽、鸡精、香菇碎（下面的提示里有具体说明哦）、色拉油
2/4. 把辣椒谁成段，茄子切成两片，中间要有连接处，如果断开肉馅就包不住了
3/4. 像这样将肉馅填进香菇中，切记不要填的太多或者挤压，肉馅过多不易熟
4/4. 先将加工完的茄子香菇辣椒煎熟取出，再将锅洗净重新倒入油，加入葱姜蒜炒香，倒入半成品和事先调和好的芡汁（淀粉、水、鸡精、白糖、生抽）勾芡，收汁后即可取出
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与牡蛎、白萝卜、大蒜搭配；与牛排、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与豆腐、油菜、牛里脊搭配；与河蟹、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、养阴补虚等功效；可与基围虾、火腿、五花肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿三宝热量597 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物14 克
- 钠66 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾768 毫克