| 番茄甜椒酱烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱粉 | 克 | 24千卡 | 237千卡 | 23.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 666克 | 番茄甜椒酱烤翅热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于潜泳92分钟消耗的热量...900 | |||||
番茄甜椒酱烤翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. [准备烤甜椒酱]
red pepper红甜椒3个洗净，送入烤箱180摄氏度烤至表面出现咖啡色
具体时间我没有算，整体都烤软烤透表面上色了就可以，烤箱温度当然也可以调整
2/11. 烤好的甜椒可以轻松撕去表皮，把表皮撕掉，蒂拔掉，籽去掉不要
3/11. 蒜和紫皮洋葱去皮切成小片，锅内加1/2汤匙橄榄油烧热后放入蒜和洋葱中火煸炒
4/11. 炒至洋葱变软后加入步骤2准备好的甜椒馕翻炒一下后出锅
5/11. 将步骤4炒好的所有材料倒入搅拌机中，加凉开水50ml打匀（我的机器不加水打不起来）
加盐调味即可，暂时不用的话可以放入干净的瓶子中密封保存。这个酱可以做很多东西
6/11. 鸡翅（翅中5个+翅根5个）洗净，背面划两刀，焯水至断生，捞出沥水备用
7/11. 加入所有调味料（自制烤甜椒酱半杯，番茄酱半杯，细盐2/3茶匙，洋葱粉1/3茶匙，
金黄糖浆1汤匙，worcestershire sauce 1茶匙，现磨粗粒黑胡椒1/8茶匙）
8/11. 有些不常见的调料此处拍一下，左至右：金黄糖浆，worcestershire sauce，洋葱粉
金黄糖浆也就是我做月饼用的那个，因为做完月饼还有剩就拿来烧菜了，没有的话就用白砂糖麦芽糖蜂蜜什么的随意就是了
worcestershire sauce据说跟辣酱油口味差不多，没有的话用酱油或者蚝油之类的代替也行
9/11. 鸡翅和所有调味料抓匀腌制2个小时
10/11. 送入预热好175摄氏度的烤箱中层烤至两面上色即可
（我大概每面烤了20分钟，时间和温度请根据实际情况调整）
11/11. 成品~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、防肿瘤等功效；可与洋葱、五花肉、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄甜椒酱烤翅热量1384 千卡
- 脂肪116.21 克
- 蛋白质48.84 克
- 碳水化合物119.15 克
- 钠49185.4 毫克
- 钙1501 毫克
- 铁39.55 毫克
- 钾5287 毫克