豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、治疗高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、五花肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；