| 川崎蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 194克 | 川崎蛋糕热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于冰上曲棍球82分钟消耗的热量...480 | |||||
川崎蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新良蛋糕粉（170克）、蜜福堂烘焙幼砂糖（160克）、鸡蛋（5个）、橄榄油（55克）、蜂蜜（15克）、牛奶（55克）、泡打粉（3克）、食盐（1克）、奶粉（10克）、蛋糕油（8克）
1/9. 原料准备，新良蛋糕粉、泡打粉过筛与蜜福堂烘焙幼砂糖、盐混合均匀。
2/9. 鸡蛋、蛋糕油与牛奶、蜂蜜倒入打蛋器。
3/9. 搅匀不用打发，打至融合即可。
4/9. 倒入过筛后的粉类和蜜福堂烘焙幼砂糖。
5/9. 低速搅拌至面粉和蜜福堂烘焙幼砂糖完全融合无颗粒。
6/9. 快速打发至中性发泡。
7/9. 分次加入橄榄油，慢速搅拌均匀。
8/9. 注模，撒杏仁片。入炉烘烤170℃，35min。
9/9. 出炉后，马上脱模放在晾网上冷却，放凉以后即可切片享受美味！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与苋菜、香椿、生菜搭配；与味精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与雪花梨、梨、桑葚搭配；与豆腐丝、白开水、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与西兰花、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川崎蛋糕热量657 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质19.77 克
- 碳水化合物79.72 克
- 钠179.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾275 毫克