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自制肉松

自制肉松的热量和减肥功效

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自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉1330千卡133千卡19.40克0.9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1124自制肉松热量/卡路里1620千卡
收碗 热量1620千卡,相当于收碗648分钟消耗的热量...150

自制肉松的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1000克)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、树皮(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)
自制肉松的做法图解1

1/11. 鸡胸肉洗净,沥水。

自制肉松的做法图解2

2/11. 切块!尽量小块就好

自制肉松的做法图解3

3/11. 高压锅内放入调味料,根据自己口味调节吧。倒入些许黄酒,去腥

自制肉松的做法图解4

4/11. 把切好的鸡胸肉放入高压锅。

自制肉松的做法图解5

5/11. 大火烧开,转小火煮40分钟即可。

自制肉松的做法图解6

6/11. 沥干水分。

自制肉松的做法图解7

7/11. 放入保鲜袋,用擀面杖敲碎

自制肉松的做法图解8

8/11. 差不多酱紫就好了。

自制肉松的做法图解9

9/11. 放入面包机桶,用筷子再夹碎一点。果酱模式1h20分钟即可。

自制肉松的做法图解10

10/11. 差不多啦!我做的是偏软的肉松,所以还是略含水分。

自制肉松的做法图解11

11/11. 出锅~

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、温中益气等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与芝麻、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、暖脾胃等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制肉松热量1620 千卡
  • 脂肪15.1 克
  • 蛋白质85.3 克
  • 碳水化合物289 克
  • 10104.8 毫克
  • 374 毫克
  • 31.6 毫克
  • 1116 毫克

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