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原汁 羊肋排

原汁 羊肋排的热量和减肥功效

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原汁 羊肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜28千卡14千卡1.1克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
总量376原汁 羊肋排热量/卡路里137千卡
灭火 热量137千卡,相当于灭火11分钟消耗的热量...720

原汁 羊肋排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊肋排(500克)、白萝卜(200克)、小葱(适量)、姜(三片)、花椒(10粒)、盐(适量)、香菜(适量)、鸡精(适量)、白胡椒粉(适量)
原汁 羊肋排的做法图解1

1/8. 市场买的新鲜羊肋排剁成小块 带皮大肥油不要奥

原汁 羊肋排的做法图解2

2/8. 把羊皮泡水去血水的同时准备辅料

原汁 羊肋排的做法图解3

3/8. 白萝卜去皮切块 姜去皮切片 小葱切小段

原汁 羊肋排的做法图解4

4/8. 泡好水的羊肋排洗干净 烧一锅热水在把羊肋排放入开水中焯一下 拿出洗干净。所有材料准备好开始做菜

原汁 羊肋排的做法图解5

5/8. 锅里加水放入盐 要不羊肉没味

原汁 羊肋排的做法图解6

6/8. 放入葱 姜 花椒 煮会 加入羊肋排

原汁 羊肋排的做法图解7

7/8. 加入白萝卜一起煮。开锅的时候把血磨子撇出来扔掉 这样汤就能更白更清。
把羊肋排煮软嫩 汤也就差不多变成白色了 这时我们加入白胡椒粉和鸡精调味 调好准备出锅喽。出锅时汤白清澈 味道鲜美 羊肋排原汁原味入口香浓

原汁 羊肋排的做法图解8

8/8. 注意事项
1 羊排泡水的目的就是要把肋排里的血水泡出来 这样煮的时候汤才能更清更白。
2 这道菜不需要一点油。
3白萝卜可以去除疝味 但不要加太多那样容易萝卜味压住羊肉的香味
4 放鸡精是让汤鲜美
5 做好了汤上面会飘一层油 撇掉不要
6 水里加盐是个关键 盐放多了汤咸 放少了肉不入味 所以煮的时候就要加盐 自己拿捏好

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香干、腐竹、猪肉搭配;与丝瓜、熟地、银耳相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解热、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解毒、增进血行等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、降血压等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原汁 羊肋排热量137 千卡
  • 脂肪15.01 克
  • 蛋白质35.6 克
  • 碳水化合物203.55 克
  • 10385.3 毫克
  • 1119 毫克
  • 29.09 毫克
  • 1054 毫克

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