茄子炖土豆的热量和减肥功效

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茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	1342克	茄子炖土豆热量/卡路里1726千卡
热量1726千卡，相当于汽车打蜡384分钟消耗的热量...270

茄子炖土豆的做法共5个步骤

茄子（一个）、土豆（小两个，大一个）、尖椒（1个）、大葱（一根）、猪肉（一小块）、料酒（少许）、酱油（少许）、豆瓣酱（两勺）、白糖（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）

1/5. 茄子洗净去头，土豆洗净去皮，尖椒洗净去头，猪肉洗净，大葱洗净

2/5. 茄子切块土豆切条，肉切片，尖椒切丝，大葱切葱花

3/5. 猪肉用料酒，盐，鸡精，花椒粉淹一下入味

4/5. 锅内入油，烧热～放葱花爆香，放茄子翻炒，稍微变色变软，放土豆，加水到即将没过菜，放盐，酱油，豆瓣酱，少许白糖，花椒粉，炒匀。盖盖炖。

5/5. 等15分钟左右，可以出锅。期间如果对自己汤的多少掌握不好的可以看着点，咸淡掌握不好的可以尝尝，若咸加些水～再开锅即可～

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与羊排、兔肉、牛肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、健脾利湿等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效；可与卷心菜、豆腐、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降血压等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、滋阴等功效；可与小白菜、鸡腿菇、莴笋搭配；与何首乌、甲鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；