| 鸭血粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 926克 | 鸭血粉丝热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于砌砖107分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭血粉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、熟鸭杂（适量）、粉丝（适量）、青菜（适量）、豆腐（适量）、香菜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 锅中放入水、料酒、八角把鸭血煮几分钟去腥味，捞出备用。粉丝和青菜洗干净，鸭杂、豆腐切块备用。
2/4. 高汤中放入粉丝、豆腐和鸭血一起煮
几分钟，粉丝煮熟就可以了。（没有高汤用水代替，我经常用水煮）
3/4. 加入鸭杂和青菜，放入少许酱油、蚝油、盐和胡椒粉调味即可出锅 ，最后撒上香菜即可！
4/4. 鲜香美味！好吃极啦！
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、补脾益胃等功效；可与水芹菜、羊骨、桂花搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血粉丝热量751 千卡
- 脂肪4.59 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物102.21 克
- 钠525.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁50.18 毫克
- 钾690 毫克