| 六连纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 350克 | 六连纸杯蛋糕热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于高尔夫球248分钟消耗的热量...270 | |||||
六连纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（100克）、白糖（60克）、食用油（25克）、水（40克）、香草精（适量）、葡萄干（适量）
1/12. 将用料准备好。鸡蛋最好是新鲜常温的。
2/12. 将鸡蛋打到无油无水的干净盆中，加入一半的砂糖。
3/12. 用电动打蛋器低速搅打，直到体积稍有膨胀，加入剩余砂糖。
4/12. 开高速搅打到划八字可以保持几秒不消失，转低速消除大气泡。同时130度预热烤箱。
5/12. 筛入面粉拌匀。
6/12. 将食用油与水混合，用电动打蛋器搅打几圈。
7/12. 取一部分面糊倒去油水碗里搅拌均匀。
8/12. 再将混合好的油水面糊倒入面糊盆中搅拌均匀。
9/12. 加入适量香草精，没有的可以不加。
10/12. 六连模放纸托，放入少量葡萄干。
11/12. 倒入面糊，七八分满就可以了。轻轻震一下去除表面大气泡，放入预热好的烤箱烘烤20分钟。
12/12. 烤箱温度可自行调节，观察上色差不多就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与辣椒、青椒、桂圆搭配；与兔肉、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 六连纸杯蛋糕热量1115 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物259.17 克
- 钠183.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1264 毫克