首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
红烧肉

红烧肉的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量187红烧肉热量/卡路里319千卡
铺床 热量319千卡,相当于铺床160分钟消耗的热量...120

红烧肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

带皮五花肉(1000克)、大葱(1颗)、姜(2块)、桂皮(2块)、香叶(3片)、八角(3块)、料酒(少量)、白糖(3勺)、老抽或红烧酱油(少量)
红烧肉的做法图解1

1/8. 准备食材,五花肉切方块,葱切段,姜拍碎

红烧肉的做法图解2

2/8. 锅放凉水,加入料酒一块姜,放入五花肉,焯水去掉血沫杂质,

红烧肉的做法图解3

3/8. 水开后捞出控干水分

红烧肉的做法图解4

4/8. 锅中少油煸出油脂,(肉肥少油,肉瘦多油)

红烧肉的做法图解5

5/8. 重启一锅,凉油放糖,小火慢熬待油和糖融合放入五花肉,

红烧肉的做法图解6

6/8. 翻炒后加入老抽继续翻炒

红烧肉的做法图解7

7/8. 翻炒均匀加入足够白开水,放入葱姜桂皮香叶八角,大火烧开,之后转小火慢炖,

红烧肉的做法图解8

8/8. 约一小时,大火收干汤汁,加盐出锅,

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防癌症、缓解疲劳等功效;可与北极虾、豆豉、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、暖脾胃、补元阳等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、理气止痛、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

你可能还喜欢

营养信息

  • 红烧肉热量319 千卡
  • 脂肪14.7 克
  • 蛋白质54.5 克
  • 碳水化合物282.9 克
  • 328.1 毫克
  • 382 毫克
  • 30.7 毫克
  • 1207 毫克

相关知识

扫一扫手机查看