| 香辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 645克 | 香辣土豆丝热量/卡路里816千卡 | |||

1/10. 土豆削皮,其它材料择洗干净。

2/10. 土豆切丝。

3/10. 备好其余材料。

4/10. 把土豆丝用凉水冲洗,把表面淀粉冲掉。

5/10. 油倒入锅内,小火炸花椒。

6/10. 捞去花椒,下葱段、蒜末小火煸炒,蒜香扑鼻。

7/10. 倒入辣椒丝,加入少量盐,煸炒。

8/10. 加入土豆丝,盐加够,火开大,翻炒几下。

9/10. 倒入少量酱油,翻炒。

10/10. 加醋,翻炒均匀,出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、补充营养等功效;可与牛肉、牛腩、醋搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、促消化等功效;可与包菜、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、祛风湿、帮助消化等功效;可与豆腐、虾、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、帮助消化等功效;可与莴笋、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、祛痰、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;