| risotto配香煎鸭胸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1137克 | risotto配香煎鸭胸肉热量/卡路里838千卡 | |||

1/15. 所需材料

2/15. 鸭胸腌料

3/15. 白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶

4/15. 鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时

5/15. 洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干(一定要将葡萄酒煮干)

6/15. 加入意大利米炒匀

7/15. 加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度(意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶)

8/15. 加入提前泡好的黑松露

9/15. 擦入奶酪丝拌匀

10/15. 另起锅先煎带皮面

11/15. 反面略煎后放入蘑菇

12/15. 再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁

13/15. 将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出

14/15. 加黑胡椒.盐翻炒蘑菇

15/15. 擦上奶酪丝
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、消食等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、槟榔、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与小米、猪肝、排骨搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、益脾胃、安神除烦等功效;可与鱿鱼、莴笋、牛肉搭配;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、治疗便秘、降低胆固醇等功效;与苦瓜、白酒、绿豆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;