| 38元大虾通粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 754克 | 38元大虾通粉热量/卡路里595千卡 | |||

1/5. 蕃茄对切,洋葱切传,白蘑切片,配料切细碎,虾子去头去壳,背开刀挑线。

2/5. 水大火煮开,下通粉,下盐,很多盐。煮30分钟,不时搅拌一下,煮完有条件过冰水,没有就清水也行,过多几遍。

3/5. 白蘑先煸香,一面有少许焦黄最好。

4/5. 虾子煎熟,下点盐与黑椒调味。

5/5. 热锅下黄油,爆蒜粒与干辣椒粒,然后洋葱,小蕃茄,炒至蕃茄皮少焦后下通粉,白蘑,下点盐与黑胡椒调味,上碟,虾子放好,拍个照上传朋友圈。
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、帮助消化、促进消化等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、降血糖等功效;可与虾、羊肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、抗癌等功效;可与苦瓜、鸡蛋、羊排搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、强精、帮助消化等功效;可与韭菜花、香菜、火龙果搭配;与乌鸡、芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;