| 腊味土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 51千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 18千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 690克 | 腊味土豆热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于收碗214分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、腊香肠（腊肉）（80克）、大蒜（40克）、姜（40克）、酱油（50克）、豆瓣酱（50克）、白砂糖（10克）
1/3. 材料洗净，切小方块（土豆切块后，在清水里冲一下去淀粉）
2/3. 姜，蒜，豆瓣酱炒香
3/3. 放入土豆，加酱油，白砂糖上色后，加入腊香肠；最后加少量清水〈不够中途再加〉，盖上锅盖焖15分钟，翻一下，再焖十分钟
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、帮助消化等功效；可与玉米面、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、提高免疫力、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味土豆热量535 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物171.36 克
- 钠6394.6 毫克
- 钙187 毫克
- 铁13.06 毫克
- 钾1578 毫克