| 西式炆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | 26.08克 | 36.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1072克 | 西式炆牛肉热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于泡澡171分钟消耗的热量...120 | |||||
西式炆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肋条（2斤）、西红柿（2大个）、红罗卜（1条）、土豆（1斤或随意）、洋葱（1大个）、月桂叶（2片）、指天椒（1只(不切开)）、番茄膏(可不加)（1汤匙）、鸡汤（500毫升）、盐少量（适量）
1/6. 牛肋条大火煎至两边起焦，剩起。
2/6. 西红柿去皮切细粒。
3/6. 洋?切细粒
4/6. 土豆，红罗卜去皮切大块。
5/6. 煎过牛肉的锅不用洗，用来煎香洋葱及其它蔬菜，除士豆之外，加入蕃茄膏炒香，再加入牛肋条炒匀，加入5ooml鸡汤和水至蓋过牛肉。
6/6. 加入辢椒及香叶，大火滚起转细火炆45分钟或以上至牛肉软熟，加入土豆炆至熟。加盐调味即成。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解毒、增强免疫力等功效；可与豆腐、圆白菜、芹菜搭配；与石榴、鱼干、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、健脾利湿等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、消炎等功效；可与苦瓜、五花肉、牛肉搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
月桂叶的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、养肝补肾、润肠等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 西式炆牛肉热量342 千卡
- 脂肪36.84 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物57.23 克
- 钠182.7 毫克
- 钙312.7 毫克
- 铁10.82 毫克
- 钾1506 毫克