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酸奶威风蛋糕

酸奶威风蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶62千卡104千卡2.5克2.7克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量365酸奶威风蛋糕热量/卡路里1253千卡
打磨地板 热量1253千卡,相当于打磨地板278分钟消耗的热量...270

酸奶威风蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(90克)、酸奶(60克)、色拉油(50克)、细砂糖(80克)、柠檬汁(5滴)
酸奶威风蛋糕的做法图解1

1/9. 准备好所有材料,蛋清和蛋白要分离,细砂糖分成60克和20克

酸奶威风蛋糕的做法图解2

2/9. 酸奶加入色拉油搅拌均匀

酸奶威风蛋糕的做法图解3

3/9. 加入20克细砂糖搅拌至细砂糖融化

酸奶威风蛋糕的做法图解4

4/9. 加入蛋黄,搅拌均匀

酸奶威风蛋糕的做法图解5

5/9. 筛入低筋面粉

酸奶威风蛋糕的做法图解6

6/9. 筛入低筋面粉后顺时针搅拌至无颗粒

酸奶威风蛋糕的做法图解7

7/9. 蛋白加入柠檬汁打发,60克细砂糖分三次加入,蛋白打至硬性发泡,即打蛋器提起来蛋液略短,呈直立状态,如图

酸奶威风蛋糕的做法图解8

8/9. 先把三分一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀,再倒入剩余的蛋白中搅拌至均匀,倒进圆模中,振两下,振出气泡后放入已预热好140度的烤箱中上下火烤25分钟后,转170度继续烤25分钟

酸奶威风蛋糕的做法图解9

9/9. 成品图

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与丝瓜、小米、黄豆搭配;与豆奶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防便秘、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、解盐卤毒、润肺生津等功效;

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营养信息

  • 酸奶威风蛋糕热量1253 千卡
  • 脂肪113.61 克
  • 蛋白质25.16 克
  • 碳水化合物204.92 克
  • 190.3 毫克
  • 265 毫克
  • 4.85 毫克
  • 604 毫克

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