| 海鲜牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 干贝 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 369克 | 海鲜牛肉辣酱热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于晾衣服680分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜牛肉辣酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（100克）、牛柳肉（400克）、干贝（200克）、食用油（500毫升）、阳江豆豉（150克）、盐，料酒，酱油（适量）
1/9. 干辣椒，干贝，牛肉，豆鼓准备好，牛肉忘记拍照了，干贝用温水浸泡至软然后剁碎，牛柳肉买回来洗干净后同样剁碎成肉末
2/9. 把干辣椒倒进锅里慢火炒至闻到辣椒的香味但不能炒焦，然后用碗装起来接着用两个保鲜袋套起来把辣椒倒进去用锤子敲碎备用。
3/9. 锅里倒进食用油加热到冒小烟，油温是关键，油温过高会把辣椒烫焦，过低又发不起来，可以用筷子试一下油温，筷子放进锅里筷子头冒泡就可以了，然后关火把油倒进敲碎的辣椒粉里搅拌一下备用。
4/9. 趁锅里余热把牛肉末倒进去翻炒到没有水份然后倒进食用油中火煸炒到牛肉完全没水份闻到牛肉的香味就把干贝倒进锅里一起煸炒，若锅里油不够就继续倒进食用油，再把豆鼓放进去一起炒，开始调味，放食盐和酱油料酒一起继续煮一会，然后品尝一下咸淡，不够咸继续放盐到你认为味道可以了，整个过程不要放水，锅里油不够就继续倒进油煸炒约10分钟就可以盛起来倒进做好的油泼面里面。
5/9. 搅拌均匀
6/9. 消毒玻璃瓶备用
7/9. 等老干妈放凉了就可以装瓶
8/9. 成品
9/9. 看着就流口水了，美味啊！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、健胃等功效；可与鳕鱼、花菜、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、补肾、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海鲜牛肉辣酱热量1360 千卡
- 脂肪114 克
- 蛋白质70.6 克
- 碳水化合物57.8 克
- 钠310 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾2054 毫克