| 姜汁冬瓜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 总量 | 1162克 | 姜汁冬瓜虾仁热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于越野摩托100分钟消耗的热量...240 | |||||
姜汁冬瓜虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1斤）、虾仁（150克）、熟毛豆粒（数粒）、姜汁（1小勺）、浓缩面露（100毫升）、水（400毫升）、味淋（2大勺）、盐（洗虾用）（1小勺）、盐（煮冬瓜用）（1小勺）、盐（腌虾用）（1/3小勺）、清酒（1大勺）、淀粉（洗虾用）（1大勺）、淀粉（1大勺）
1/8. 虾仁去虾线，加盐和淀粉揉搓几下。用水冲洗干净。
2/8. 虾仁用厨房纸擦掉水份，加盐、清酒和姜汁腌制几分钟。
3/8. 冬瓜去除皮、瓤，切块。
4/8. 锅里倒入面露、水、味淋和盐，将其煮沸。
5/8. 冬瓜带皮的一面朝下，摆放入锅中。煮沸后改小火将冬瓜煮熟。
6/8. 将腌制虾仁的汁液去掉，加入淀粉拌匀。
7/8. 待冬瓜煮熟后加入虾仁，用筷子将虾仁滑散，虾仁全都变红后即可出锅。
8/8. 装盘，撒上毛豆粒，完成
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解毒、防癌等功效；可与大花蟹、椰子、银鱼搭配；与红豆、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、补肾壮阳、催乳等功效；可与荷兰豆、娃娃菜、大白菜搭配；与水芹菜、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与洋梨、西洋梨、晚秋黄梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 姜汁冬瓜虾仁热量400 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质11.15 克
- 碳水化合物102.16 克
- 钠2.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾107 毫克