| 原味重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 519克 | 原味重芝士蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于拖地板363分钟消耗的热量...210 | |||||
原味重芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（80克）、朗姆酒（15克）、柠檬汁（10克）、牛奶（80克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、黄油（50克）、消化饼干（100克）
1/10. 消化饼干100克研碎，我用的是研磨杯，也可以把饼干装到保鲜袋中用擀面杖擀碎
2/10. 黄油提前溶化成液体，倒到饼干碎中混合好，压实，放冰箱待用
3/10. 奶油奶酪提前拿到室温软化，加入80克细砂糖，用搅拌器拌至丝滑状
4/10. 鸡蛋打一个进去，用搅拌器拌均匀后再加入另一个，继续搅拌均匀
5/10. 加入柠檬汁，继续拌匀
6/10. 加入牛奶和朗姆酒，用搅拌器拌均匀
7/10. 15克玉米淀粉加入奶酪液中，用筷子或蛋抓拌均匀
8/10. 把调好的奶酪液倒在模具中，轻轻震动出大气泡
9/10. 烤箱160度预热，烤盘注入热水，把模具放到水中，关上门，烤约60分钟，中间要注意烤盘里的水还有没有
10/10. 凉透后放冰箱，冷却后就可以很轻松的脱模了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、化痰等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与橙、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味重芝士蛋糕热量1271 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质28.79 克
- 碳水化合物219.78 克
- 钠699.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾562 毫克