油菜炒肉的热量和减肥功效

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油菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	444克	油菜炒肉热量/卡路里333千卡
热量333千卡，相当于刷牙166分钟消耗的热量...120

油菜炒肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

香菇（适量）、猪肉（肥，瘦都用）（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、酱油（适量）、尖椒（半根）、淀粉（适量）

1/1. 1:香菇撕成块，用水洗干净。猪肉肥的切成薄片，（不用太大），瘦肉切成块（大小和香菇样），蒜切成片，尖椒切丝。淀粉加水。
2:锅里放水大火烧开，放入香菇焯水（一定要焯水），2～3分钟，捞出淋水。
3:把水倒掉，锅烧干（锅里一定不要有水），下入肥肉（可以多放点），小火让它出油，（油要是练的多了可以到入干净的碗里），把肥肉练成干。锅里剩下的油不动，加入瘦肉，炒到肉变白后，加入酱油，蒜片翻炒，放入香菇，尖椒，加盐，翻炒后放入水，大火烧开后转小火烧2分钟，转大火放入淀粉收汁。关火出锅

食材功效信息

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与草鱼、花菜、薏米搭配；与明虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、保护肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与基围虾、苦瓜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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