| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 15千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于洗衣服875分钟消耗的热量...129 | |||||
蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 来个全家福，低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、蔓越莓……
2/14. 黄油切小块室温软化，今天量比较多，所以黄油也比较多，可以按比例增减哦
3/14. 加白糖，有糖粉更好，感觉普通白糖没有糖粉的好，绊成就好，不用打发
4/14. 加入一个鸡蛋，今天比较偷懒，直接加进去。刚开始做可以先把鸡蛋打散，分三次加进去，每次都充分搅拌，不要水油分离了
5/14. 这样还不行，要再搅拌
6/14. 这样子差不多了，有点点成型啦
7/14. 倒入蔓越莓搅拌在一起，今天蔓越莓量少了一点点，蔓越莓要稍微切小块，偷懒不切也没关系
8/14. 倒入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可，成团状啦
9/14. 今天偷懒没放冰箱冷冻一下，直接倒入保鲜袋，用擀面杖擀成0.5厘米厚左右。平时有时间可以放保鲜袋用手或者模具整成长方体，然后冷冻一下，大概冻硬一点点就可以了，半个小时左右
10/14. 剪开保鲜袋用刀切成长方形，有点边边角角可以重新揉一下，重新成型
11/14. 用油纸铺在烤盘上，小心的把切好的饼干移到烤盘上，原谅我今天的型不是很好看
12/14. 模具做出来的好看，不过比较麻烦，只做了几个
13/14. 接下来就是放入烤箱啦，175度，上下火，先预热8分钟，中层烤15-20分钟，看每个人家烤箱情况不一样。每次我都是先定时10分钟，然后再看情况加减时间的。饼干周边有一点点上色就差不多啦，成品出炉啦
14/14. 成品出炉啦，今天有一点点烤焦啦，不过味道还不错啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米面、干贝、羊排搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1882 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质23.85 克
- 碳水化合物192.82 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克