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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
蒜苔150千卡66千卡2克0.1克
瘦肉429千卡143千卡20.3克6.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量961鱼香肉丝热量/卡路里775千卡
风帆冲浪运动 热量775千卡,相当于风帆冲浪运动258分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(1根)、尖椒(1根)、蒜苔(5根)、木耳(2大朵)、瘦肉(300克)、大蒜(4颗)、姜(少量)、白糖(1.5勺)、辣豆瓣酱(2勺)
鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 将瘦肉切丝,放入少量水淀粉抓匀

2/6. 胡萝卜,木耳,尖椒切丝,蒜苔切段,蒜切成蒜末,姜切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 锅中放入少量油,倒入肉丝煸炒,肉丝变色后盛出

鱼香肉丝的做法图解4

4/6. 锅中放油加入辣豆瓣酱小火炒香,放入糖,炒匀后放入姜丝及一半蒜末

鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 放入所有蔬菜及肉丝炒匀,加入少量盐调味,最后加入水淀粉勾芡,加入剩余蒜末及少量味精香油

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 大功告成了

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效;可与草鱼、卷心菜、大米搭配;与柚子、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、预防高血压等功效;可与豆腐、鸡蛋、白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚、预防冠心病、预防痔疮等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、止血止痛、补血等功效;可与枣(鲜)、枣、豇豆搭配;与猪血、萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、止消渴、补肾气等功效;可与茄子、小白菜、扁豆搭配;与荞麦、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量775 千卡
  • 脂肪7.64 克
  • 蛋白质30.98 克
  • 碳水化合物76.15 克
  • 107 毫克
  • 122 毫克
  • 11.06 毫克
  • 1315 毫克

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