| 花边玉米火腿杂蔬披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉农家粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 379克 | 花边玉米火腿杂蔬披萨热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于越野滑雪53分钟消耗的热量...840 | |||||
花边玉米火腿杂蔬披萨的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 面粉倒盆里、倒入蛋液、白糖、盐拌匀，倒入酵母，边倒水边用筷子搅拌。
2/29. 搅好的样子。
3/29. 放揉面垫上，不加粉直接搓、揉、摔面团，光滑后加入黄油继续揉摔至扩展，放盆中盖盖发酵。
4/29. 一发两倍大。
5/29. 手指沾面按下不回缩不塌陷。
6/29. 拉开有均匀的丝窝。(这三种判断发酵成功方式，可独立用也可综合用。一切发酵制品都通用。)
7/29. 取出放揉面垫上按压排气。(我用擀面杖沾粉擀开排气，再稍揉下。)
8/29. 揉光滑，按扁。
9/29. 用擀面杖擀成比披萨盘大点的圆面片。
10/29. 放入披萨盘，一圈放上火腿肠、用面皮包住火腿肠。
11/29. 用面皮把火腿肠全部包起来。
12/29. 用剪子分段剪开，反转90度横截面朝上。
13/29. 全部剪开反转后的样子。
14/29. 用叉子或其他模具把饼底叉点眼，透气防鼓起。
15/29. 叉好了。
16/29. 抹上自熬披萨酱(做法请上网搜君之的自制披萨酱)。
17/29. 撒一层马苏里拉芝士碎，铺上双汇牛肉烤肠片。
18/29. 摆上青椒圈。
19/29. 撒上事先焯过的玉米粒、豆角籽。
20/29. 放上洋葱圈。
21/29. 放上马苏里拉芝士碎，喜欢你就多放点，不喜少放点，随意哈。
22/29. 放烤箱(不插电，底下放一碗热水)，利用密闭环境二发十五分钟，取出刷蛋液，预热烤箱180度。
23/29. 放烤箱中层180度20一25分钟，马苏里拉奶酪丝融化并上色既可。(孩等吃呢，快烤好了，没注意他给调到200度，立马颜色难看了。)
24/29. 不完美的成品。
25/29. 附：以前做的是先把洋葱青椒切碎放上，再放的烤肠。
26/29. 以前做的
27/29. 以前做的，料太足了。
28/29. 成品。
29/29. 成品。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效；可与苋菜、茼蒿、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、促消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与糙米、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花边玉米火腿杂蔬披萨热量737 千卡
- 脂肪108.76 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物202.67 克
- 钠10244.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾622 毫克