| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 830克 | 青椒肉丝热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于爬楼梯212分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 蒜切碎
2/8. 把你的肉拌好 放点生抽 姜末 蛋清 不要蛋黄就要蛋清 淀粉 朝着一个方向疯狂的搅拌 然后放冰箱一晚上 口感更好 如果着急 放冰箱十分钟也是可以的
3/8. 先倒油 油稍微多一点 等热 不要太热 否则肉糊锅了 差不多七八分时候放肉 肉炒到断生立马出锅放在碗里等着下一步
4/8. 倒入新油 如果你之前锅里还有剩油 也可以 加热 倒入切好的蒜末 蒜末出香味立马把青椒下锅
5/8. 炒一会放入之前炒好的肉
6/8. 倒入一点酱油 一点醋 差不多像我图片那么多 个人口味重 你们可以减少点
7/8. 最重要的一步来了 一定要放入醪糟 少量就行 不要问我为什么要放醪糟 我也不知道 不过放了味道真的好好次 再放点盐 味精就可以出锅了
8/8. 真的超级好吃 你们去试试 好了 我要去次了
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与南瓜、茄子、莴笋搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与粳米、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、解毒等功效；可与黄瓜、绿豆芽、土豆搭配；与小米、羊肉、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量1693 千卡
- 脂肪31.86 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物94.65 克
- 钠52402.6 毫克
- 钙752 毫克
- 铁41.02 毫克
- 钾1293 毫克