| 红薯肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 红薯肉松包热量/卡路里1981千卡 | |||

1/13. 红薯压烂,把除黄油以外所有材料放进厨师机桶里。

2/13. 厨师机1档,水慢慢分几次加进去

3/13. 成团后加入黄油,厨师机2档10分钟后,3档5分钟

4/13. 面团能揉出手膜就可以了

5/13. 把面团放进已刷油的碗里,盖上保鲜膜发酵

6/13. 发酵成1.5倍大,手指插进去不回缩就以了

7/13. 面团拿出来排气,分成六小团,醒发15分钟

8/13. 面团擀成椭圆形,放上肉松

9/13. 卷起来

10/13. 然后两边向中间压

11/13. 放进土司桶里发酵成8分满后,放进预热好180度的烤箱里,30分钟

12/13. 成品~

13/13. 成品~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、生菜、桂圆搭配;与兔肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美白、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与菜花、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健脾胃、抗衰老等功效;可与糙米、大米、水芹菜搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;