| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 501克 | 核桃酥热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于盖屋顶280分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
植物油（100毫升）、白砂糖（70毫升）、鸡蛋清（20毫升）、中筋面粉（220毫升）、泡打粉（2.5毫升）、酵母（2.5毫升）、盐（1克）、全蛋液（20毫升）
1/6. 将植物油、糖、蛋液混合。尽量把糖充分溶解。
2/6. 把面粉、泡打粉、酵母过筛加入烤好的核桃碎混合。
3/6. 把两者混合后变面团。
4/6. 平均分成几块后，揉成小球，放在烤盘上按扁。
5/6. 预热烤箱180度5分钟。后放入装有面团的烤盘。
6/6. 烤箱180度20-25分钟。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、润肺生津等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1681 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物216.4 克
- 钠10307.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾323 毫克