椒香鱼的热量和减肥功效

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椒香鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
罗非鱼	克	847千卡	77千卡	18.4克	1.5克
蒜蓉	克	57千卡	126千卡	1.7克	0.3克
鱼露	克	8千卡	150千卡	0克	0.29克
青花椒	克	13千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花生油	克	886千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	6千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1323克	椒香鱼热量/卡路里2026千卡
热量2026千卡，相当于干农活253分钟消耗的热量...480

椒香鱼的做法共7个步骤

罗非鱼（1100克）、香芹菜（1棵）、青二荆条（细尖长辣椒）（1个）、小米辣椒（8个）、生姜片（10片）、蒜蓉（半个）、青花椒（5克）、糊椒粉（5克）、盐（2味勺）、白糖（3味勺）、鱼露（5克）、生抽（5克）、辣子油（2汤勺）、料酒（5克）、葱花（半条）、花生油（100克）

1/7. 把各辛香料都准备好，蒜蓉，辣椒，香芹菜切碎待用。

2/7. 这次特意用媒气炉煎鱼，分享一下煤气炉煎鱼的方法与技巧。热锅热油放入姜片炒香后，放入鱼儿，火苗大概是1.5cm以内，中小火慢煎，一边煎一边要旋转锅，使其受热均匀，煎至金黄色翻面继续煎另一面。

3/7. 这是煎鱼的照片

4/7. 炒椒香汤汁：热锅热油炒香蒜蓉后放入干花椒、香芹菜炒菜，然后加入120g水，放入白糖，料酒，生抽，鱼露，胡椒粉翻炒一下，最后加入青红辣椒，红油辣子，试味，然后将汤汁淋在鱼儿身上撒上葱花开吃。

5/7. 成品图:椒香四溢.......

6/7. 鲜嫰.....

7/7. 成品图。我先吃了.....

罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、降血压、壮骨等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与马齿苋、生菜、粳米搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、调经、除湿止痛等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；