| 油鸡枞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡枞菌 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 500克 | 油鸡枞热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于烫衣服48分钟消耗的热量...120 | |||||
油鸡枞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡枞菌（500克）、干辣椒（50克）、花椒（10克）、八角（3个）、葱白（2小段）、菜籽油（500克）、白糖（少许）、精盐（适量）、白芝麻（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉（1克）
1/7. 新鲜鸡枞菌。
2/7. 新鲜鸡枞菌去泥脚洗净，菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的细丝。
3/7. 大火热锅放油，油炼熟后关火降温，待油温约三成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒色泽红亮。
4/7. 香料捞出不用，放入鸡枞菌慢火炸干水分。
5/7. 炸至菌丝表面呈浅黄色后，沥出多余的油份。
6/7. 炸干的菌丝中加入盐、白糖调味，放入白芝麻，辣椒粉、五香粉翻炒均匀后起锅装盘。
7/7. 佐酒、下饭、拌面条都适宜的美味佳品。
食材功效信息
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有健脾和胃、抵制癌细胞、降血糖等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
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营养信息
- 油鸡枞热量95 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克