| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于思考1476分钟消耗的热量...60 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 蛋清分离，蛋黄加20克糖霜打撒
2/18. 加入色拉油搅拌
3/18. 加入牛奶多一点点口感松软，少一些牛奶会硬一些。就比如焖米饭，喜欢硬的少放水。
4/18. 过筛面粉搅拌
5/18. 小疙瘩搅拌没待用
6/18. 打发蛋清，打发成鱼眼泡时加第一次糖20克
7/18. 第一次大鱼眼，继续打发，换成高速变成小鱼眼泡加二次糖20克。
8/18. 第三次加20克糖继续打发。换成低速。
9/18. 打发成勾起不回落
10/18. 分三次加入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀。
11/18. 加入第三次的蛋清，放入电饭煲中，把气泡震荡几下。我家的是福库电饭煲，选择万能吨25中就好了。这个时间准备奶油和水果。
12/18. 铁塔奶油要放冰箱提前低温处理。糖和奶油，1:10的比例。
13/18. 高速打发，最后低速打发一分钟，成木梳纹理就好了。
14/18. 蛋糕好了
15/18. 中间断开
16/18. 晾凉涂抹奶油，不然奶油会化，动物奶油这样，植物不会。加入喜爱的水果，在涂抹一层奶油。
17/18. 封层涂抹奶油和水果
18/18. 不太好看。我也就这水平了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、干贝、西红柿搭配；与消炎片、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与菠菜、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量1476 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物183.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克