| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1151千卡 | |||

1/16. 备齐所有需用东东

2/16. 将鸡蛋清和蛋黄分离各无水无油容器内

3/16. 将蛋清打发

4/16. 中途加入2勺白糖继续

5/16. 姐姐滴打蛋机还不知道在哪?用手打叻那是一个爽啊!(谁打谁知道

6/16. 加入2勺白糖

7/16. 4勺低筋面粉(过滤筛不知在谁家

8/16. 搅拌捣烂蛋黄加入6勺牛奶后搅拌面糊(不打发哈)

9/16. 加入一半的蛋白沫(可左右、上下的合面糊,不可打圈哈)

10/16. 再加入剩下的蛋白沫继续合糊

11/16. 将电饭煲按下煮饭键预热内胆

12/16. 倒入合好滴面糊

13/16. 将电饭煲内胆在菜板上蹲几下至面糊里的气泡蹲出来

14/16. 放入电饭煲按下煮饭键后1、2分钟就跳了,湿毛巾捂住出气口20分钟焖,再按下煮饭键大致差不多也是2分钟左右跳起后还是湿毛巾捂住焖20分钟后开盖出锅

15/16. 出锅后映入眼帘的蛋糕

16/16. 整体感觉比第一次成功但自我要求偏高想要做到外面蛋糕店的感觉所以打算后期再继续操练
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效;可与西红柿、青椒、小米面搭配;与柿子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、润肠等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与红糖、橙、枣相克,同食可能会引起不适;