| 猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 猪排饭热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于冰上钓鱼547分钟消耗的热量...120 | |||||
猪排饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（一片）、洋葱（半个）、鸡蛋（一个）、面包屑（少量）
1/11. 猪肉用小锤敲两三分钟，然后用炸鸡粉腌一下。不过我觉得自己调比较好，炸鸡粉的味道太淡还得放盐。
2/11. 这块肉在冰箱里腌了两天，一直没时间做。沾上一层蛋液，再滚上一层面包屑。
3/11. 入油锅煎。
4/11. 煎好之后放在吸油纸上，凉一点切成段。
5/11. 此时调一碗汤。可以直接用高汤，我家的高汤被我爸当废水给扔了，所以就用酱油和盐，味精调了一个。
6/11. 倒入锅中，把切好的洋葱撒进去，尽量集中在中间。
7/11. 放上切好的猪排，等水烧开。
8/11. 水滚倒入鸡蛋，均匀铺在猪排上。这个鸡蛋就是用的刚才猪排沾过的，自己做，不用那么浪费，一个就够了。
9/11. 盖上锅盖焖一分钟，蛋液变成这个样子就可以关火了。
10/11. 准备白米饭。
11/11. 盖上。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、杀菌消炎等功效；可与五花肉、苹果、排骨搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与辣椒、百合、牡蛎 搭配；与甲鱼 、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排饭热量1094 千卡
- 脂肪19.24 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物11.16 克
- 钠203.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾446 毫克