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红烧鳕鱼块

红烧鳕鱼块的热量和减肥功效

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红烧鳕鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量204红烧鳕鱼块热量/卡路里126千卡
水球 热量126千卡,相当于水球13分钟消耗的热量...600

红烧鳕鱼块的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼块(2块)、大葱(半根)、姜(1块)、大蒜(若干)、香菜(1根)、花椒、大料等(适量)、花生油(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、白糖(少许)、醋(适量)
红烧鳕鱼块的做法图解1

1/9. 我用的冷冻鱼块儿,首先彻底解冻。如果有新鲜的那就更棒了!

红烧鳕鱼块的做法图解2

2/9. 用适量盐、老抽、料酒,裹淀粉腌制,时间20~30分钟足够,因为鳕鱼很容易入味!腌制用的汤不要浪费,放小碗儿备用!

红烧鳕鱼块的做法图解3

3/9. 锅中放油,油温不宜过高,放入腌制好的鱼块儿,两面煎!

红烧鳕鱼块的做法图解4

4/9. 煎至两面金黄,出锅放盘中备用!

红烧鳕鱼块的做法图解5

5/9. 葱切段,蒜切片,姜块拍扁易出味儿,备好大料

红烧鳕鱼块的做法图解6

6/9. 起锅放油,葱姜蒜大料爆出香味儿,放入盘中过油的鳕鱼块,倒入腌制鱼块的汤,加少许水!

红烧鳕鱼块的做法图解7

7/9. 香菜切段

红烧鳕鱼块的做法图解8

8/9. 倒入少许香醋、白糖调味儿,放入香菜段准备出锅!(时间l不易太久不超过十分钟为宜,不然鱼块容易碎)

红烧鳕鱼块的做法图解9

9/9. 出锅装盘!

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、缓解疲劳、解毒调味等功效;可与基围虾、樱桃、明虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、防癌症等功效;可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配;与火腿、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鳕鱼块热量126 千卡
  • 脂肪1.19 克
  • 蛋白质9.3 克
  • 碳水化合物49.81 克
  • 299.3 毫克
  • 125 毫克
  • 3.68 毫克
  • 925 毫克

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