| 汉堡肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 626克 | 汉堡肉饼热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于掸灰尘944分钟消耗的热量...150 | |||||
汉堡肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊（半斤）、酒（1小勺）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）、蜂蜜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、锡纸（可用可不用这完全取决于锅的材质）、芝麻（可放可不放）
1/5. 市场上买回来的鲜肉先冻几个小时，再解冻放水里用活氧机打半小时，中间记得给肉翻面
2/5. 看到手上这白色泡沫状粘膜状物质吗？据说是激素等对人体不好的东西，俺试过把这东西晾干点火，发现燃烧的非常快且气味不好有点小黑烟
3/5. 根据个人口味把除油外的调料与剔去筋膜切好块的里脊入料理机打成肉馅
4/5. 把油薄薄的刷在俺滴己预热宝贝不锈钢锅上，铺上肉馅盖锅盖儿，最小火两面煎烤至肉肉变色香味绕梁。如你锅子材质一般又没有烤箱微波炉这时锡纸就可以闪亮登场了，还是锅子预热，把刷好油铺好肉馅的锡纸入锅最小火小心煎烤，这时你要密切盯着你的锅，原因…你知道的
5/5. 结束战斗，明天和鸡蛋青菜一起夹面包里就是汉堡了。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与香芋、藕、洋葱搭配；与鸭梨、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防腐抑菌、解油腻等功效；
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营养信息
- 汉堡肉饼热量2360 千卡
- 脂肪196.1 克
- 蛋白质52.58 克
- 碳水化合物226.56 克
- 钠12069.5 毫克
- 钙1111 毫克
- 铁30.92 毫克
- 钾945 毫克