| 开胃解馋利器-糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 开胃解馋利器-糖醋排骨热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于采花539分钟消耗的热量...180 | |||||
开胃解馋利器-糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱（适量）、料酒（适量）、番茄酱（3勺）、糖醋（适量）、老抽，生抽（1勺）、白糖（1勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨洗净，用水浸泡，尽可能减少血水。三次差不多就好啦
2/9. 葱姜蒜处理好
3/9. 放料酒盐葱姜蒜上锅，大火蒸半小时。
4/9. 蒸好后沥干备用
5/9. 蒸的时候就可以配汁：番茄沙司，糖，醋，老抽，生抽调匀。根据自己的实际喜好适量增减
6/9. 锅内放入油，排骨入温油炸，炸制稍稍变色捞出。再将火稍微调大，热油快速炸第二次，这样肉外酥里嫩。
7/9. 锅内留少许底油，将酱汁倒入炒匀，一定要不停翻炒以免糊底。出小泡时再翻炒片刻下入排骨
8/9. 收汁，这时还是不停翻炒啊翻炒，感觉汁稍浓了就OK啦
9/9. 原谅我的照片拍的太烂了，因为有人已经动起手来不等我凹造型啊
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与红薯、白菜、紫菜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃解馋利器-糖醋排骨热量1618 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物155.55 克
- 钠49347.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾445 毫克