| 芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 415克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于登山摩托230分钟消耗的热量...510 | |||||
芒果芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芒果肉（500克）、红火龙果（一只）、奶油奶酪（200克）、吉利丁片（20克）、淡奶油（100克）、牛奶（50克）、黄油（45克）、奥利奥饼加消化饼（90克）
1/8. 准备材料，奥利奥饼干不够，加多三包思朗消化饼
2/8. 黄油隔热水溶化，奥利奥饼干加消化饼用搅拌机搅碎放模里与黄油混合，用勺子压平后放冰箱冷藏
3/8. 取250g芒果肉与奶油奶酪用搅拌机搅成芒果芝士糊
4/8. 芒果芝士糊
5/8. 15克吉利丁片提前用冰水泡软，再隔热水溶化，待温凉加入芒果芝士糊拌均匀
6/8. 淡奶油打发出现纹路又消失的状态，倒入与芒果芝士糊拌均匀，然后冰箱里把模取出来把芒果芝士糊倒入3分之1，喜欢加芒果肉的加入，震几下模，再全部倒入芒果芝士糊，再震几下模，放冰箱冷藏2小时取出倒入镜面
7/8. (镜面这步骤我是比较懒，省了点)，一半火龙果肉加牛奶搅汁，放冰箱冷藏，感觉够冷后放入5g吉利丁片继续放冰箱浸泡软，然后取出隔热水溶化吉利丁片，这样镜面就成了，待凉慢慢倒入芒果芝士糊里，再放冰箱冷藏4-6小时左右，吹风脱模可以了。
8/8. 成品，把最后剩的芒果肉，火龙果肉做自己喜欢的装饰，我比较直接，切粒摆上完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与橘子、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 芒果芝士蛋糕热量1951 千卡
- 脂肪226.9 克
- 蛋白质101.61 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠850.5 毫克
- 钙381 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾486 毫克