| 超软卡士达面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 276克 | 超软卡士达面包热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于骑独轮车185分钟消耗的热量...300 | |||||
超软卡士达面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细沙滩（25）、盐（1/8勺）、酵母（2克）、牛奶（50克）、黄油（20克）、卡士达酱（110克）、老面（可选）（180克）
1/9. 称量好所有的材料，黄油和牛奶最好达到室温状态
2/9. 先将黄油以外的其它材料混合，揉至表面光滑后加入黄油，用低速将黄油混合到面团中，直到面团可拉出光滑的薄膜
3/9. 把面团揉成光滑的球形面团，上面覆上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵
4/9. 面团发到两倍大小即可开始分割面团，按照每个70克面团分割，滚圆后进行二次发酵
5/9. 发酵可在烤箱中进行，如果烤箱有发酵档可直接发酵面团到1.5倍，面团发酵时表面可喷少量水防止表面变干
6/9. 发酵到1.5倍时取出，预热烤箱180度
7/9. 将剩余的卡士达酱装到裱花袋，头上剪一个小口，在面包表面进行装饰，此处可随意发挥
8/9. 放入烤箱烤约20分钟至表面金黄
9/9. 完成，美味
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、消炎等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与番茄酱、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 超软卡士达面包热量925 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物88.63 克
- 钠10111.5 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾158 毫克