| 海绵蛋糕 烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 462克 | 海绵蛋糕 烤箱版热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于开车542分钟消耗的热量...150 | |||||
海绵蛋糕 烤箱版的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、白砂糖（125克）、黄油（30克）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（5个）、巧克力碎（些许）
1/1. 五个鸡蛋加白砂糖在温水上用电动打蛋器打发，大约十到十二分钟左右，提起打蛋器头能画出花纹且不会消失；面粉分三次加入到打发的蛋液中，每次加入时都要用硅胶刀上下翻拌（注意是上下翻拌而非画圈搅拌）；面粉加好后，黄油隔水烧至融化，待黄油液凉个一分钟左右加入牛奶60ml；接着将翻拌好的面糊舀一勺至牛奶黄油中，继续上下翻拌三四下；然后将翻拌好得牛奶黄油面糊倒入一开始的大面糊碗中，继续用刮刀翻拌，直至黄油和牛奶全部融合到面糊中；接着将翻拌好的面糊倒入模具中，上下震动两次出气泡；送烤箱；180度，上下火，25分钟即可。（tips：出烤箱后可用牙签插入蛋糕中间来看是否烤熟，因烤箱功率不同，时间要上下浮动五至十分钟）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、明虾、百合搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕 烤箱版热量1355 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克