| 抹茶麻薯软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 36千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 19千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 抹茶麻薯软曲奇热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于玩游戏233分钟消耗的热量...340 | |||||
抹茶麻薯软曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
麻薯材料：（适量）、糯米粉（25克）、玉米淀粉（6克）、细砂糖（4克）、牛奶（50克）、玉米油（4克）、红豆沙（20克）、蜜豆（可不放）（10克）、曲奇材料：（适量）、低筋面粉（100克）、黄油（50克）、细砂糖（30克）、抹茶粉（7克）、牛奶（20克）、淡奶油（20克）
1/12. 先来做麻薯：取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
2/12. 加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。
3/12. 蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。
4/12. 黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。
5/12. 分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。
6/12. 筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。
7/12. 取20克面团包上10克麻薯。
8/12. 包好，滚圆。
9/12. 再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。
10/12. 放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。
11/12. 送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。
12/12. 浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯，萌萌的样子，一口一个惊喜！作为伴手礼是很不错的选择噢！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止渴、止虚汗等功效；可与赤小豆、桂花、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与西兰花、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 抹茶麻薯软曲奇热量1321 千卡
- 脂肪305.26 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物472 克
- 钠417.5 毫克
- 钙648 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾653 毫克