| 仿意面做法做的中式面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 仿意面做法做的中式面热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于现代舞36分钟消耗的热量...288 | |||||
仿意面做法做的中式面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
以下食材均为1人份(女生饭量)（适量）、机器切面(做扁豆焖面的那种硬面条)（2两）、紫洋葱（1/4—1/2只(视个人口味)）、蘑菇(品种不限，比较干的就行)（5—10两）、西红柿（1个）、嫩豆腐(也可用肉丁)（100克）、大蒜（1瓣）
1/6. 洋葱、西红柿、蘑菇切丁，蒜切片。西红柿丁分成两份，一份下锅炒，一份生吃。
2/6. 小煮锅烧开水，下切面煮4分钟。面条要选市场里卖的那种机器切面，做扁豆焖面的那种，比较硬，不容易成糨糊，口感较接近意面。
3/6. 煮面条的同时，炒菜锅倒入食用油，加热后关火。面条煮4分钟后捞起沥干水分，盛入容器，淋入热油，拌来。(如果家里有黄油或橄榄油，不妨面煮5分熟后，用炒锅+橄榄油或黄油略炒一下，盛出)
4/6. 炒锅内继续加食用油，略烧热后，下洋葱丁+蒜片+少许麻婆豆腐调料，略翻炒，再加入西红柿丁翻炒均匀。然后加入豆腐丁和蘑菇丁，加热开水，适量鸡肉浓汤宝，大火煮开，转小火炖4、5分钟。
5/6. 配菜快起锅时，加入少量湖南泡椒，尝一下调整盐味，再加少量水淀粉勾薄芡。盛出倒在面条上。
6/6. 倒入剩余的半份西红柿丁，“意式中餐面”就做好啦！微酸，鲜咸适度，好吃极啦！
食材功效信息
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有提神、延缓衰老、防癌等功效；可与松子、羊排、猪肉搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、帮助消化等功效；可与卷心菜、芹菜、菜花搭配；与冰棍、白酒、鱼头相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效；可与猪肉、火腿、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仿意面做法做的中式面热量174 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物39.2 克
- 钠29 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾649 毫克