| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 683克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于做饭258分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜（1块）、大葱（半根）、蒸鱼豉油（30毫升）、白酒（少许）、盐（适量）
1/3. 将鱼清洗干净，抹上少许盐，再洒上少许白酒，放置15分钟。
2/3. 蒸锅到凉水烧开，将鱼放入，上气后8分钟关火，闷2分钟。
3/3. 将鱼盘取出，去掉姜丝，再将葱切丝，摆在鱼身上，倒入蒸鱼豉油，烧热油泼入葱丝即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、益肾安胎等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与粳米、樱桃、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量645 千卡
- 脂肪4.38 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物24.53 克
- 钠5852.8 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾796 毫克