| 奶香白芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 483克 | 奶香白芝麻吐司热量/卡路里1384千卡 | |||

1/5. 后油法将面团揉至完全阶段 发酵至2-2.5倍大

2/5. 排气后 均匀的分成3等份 醒发15分钟

3/5. 将面团擀成椭圆面片 由上至下卷起 依次放入450克吐司模具

4/5. 温暖湿润处发至8、9分满 表面刷成全蛋液 撒上白芝麻

5/5. 烤箱190度预热 下层上下火40分钟(烤至表面上色时加盖锡纸)
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、巧克力、空心菜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、美白、治疗便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与金针菇、乌鳢、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与苋菜、茼蒿、北极虾搭配;与味精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;