| 美式芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 3千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 574克 | 美式芝士热量/卡路里2009千卡 | |||

1/6. 先将消化饼干压碎,加入融化好的黄油在模具底压实

2/6. 将芝士加糖搅拌至顺滑

3/6. 加入鸡蛋,搅拌均匀,在加入第二个。Ps鸡蛋记得别用土鸡蛋,颜色太深不好看

4/6. 依次加入玉米淀粉,香草牛奶,朗姆酒(香草牛奶:将牛奶和香草夹一起煮沸,过滤后晾凉)香草夹和朗姆酒可以不加

5/6. 将混合好的蛋糕液倒入模具中(我做了几个小的,想试试半熟芝士)

6/6. 放入预热好160℃的烤箱中(烤盘放水),水浴加热烤60分钟,具体看烤制的情况而定
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与羊排、辣椒、韭菜搭配;与柿子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与醋、红枣、橙相克,同食可能会引起不适;