| 红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1465克 | 红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于擦玻璃697分钟消耗的热量...180 | |||||
红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛肉切块，泡在冷水中，加入少量白酒，泡半个小时左右，把血水沥出去，牛肉洗好。
2/9. 把准备好的调料用热水烫下，就是洗干净。
3/9. 把调料和肉放到高压锅里，倒入水，没过牛肉，放入少许盐、牛肉粉、一勺酱油，盖上开始高压，上汽后20分钟即可。
4/9. 压好后，牛肉沥干待用，把西红柿切好放入砂锅，牛肉汤倒入砂锅，炖30分钟，具体时间自己掌握。
5/9. 倒入少许油，放入冰糖，炒糖色，小火，炒到糖变黄即可。
6/9. 倒入沥干的牛肉，切记沥干，不然会崩。大火翻炒，倒入适量酱油，翻炒均匀。
7/9. 倒入水，没过牛肉，把胡萝卜和尖椒川椒放进去，中火炖20分钟。
8/9. 炖差不多的时候，大火收汁
9/9. 做好啦，可以吃啦，香辣咸鲜，再配上一碗米饭，和牛肉柿子汤，丰盛的晚餐开始吃吧~
食材功效信息
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加心肌收缩力、可补气养血、消除疲劳等功效；可与乌鸡、核桃、大葱搭配；与黄瓜、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有心脾虚损、惊悸、丰胸等功效；可与百合、当归、鹌鹑搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、生津止渴等功效；可与高粱、石榴、梨搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、解毒生津等功效；可与香菜、菠菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、驱寒等功效；可与卷心菜、羊肉、白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤热量2090 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物242.33 克
- 钠5777.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁15.48 毫克
- 钾1126 毫克