| 九层妖塔-蛋糕粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 245克 | 九层妖塔-蛋糕粒热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于山地车91分钟消耗的热量...498 | |||||
九层妖塔-蛋糕粒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄糊：蛋黄（4个）、低筋面粉（80克）、色拉油（40克）、牛奶（100克）、朗姆酒（5克）、粟粉（20克）、蛋清（4个）、柠檬汁（10克）、细砂糖（40克）
1/10. 准备材料
2/10. 牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
3/10. 加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀
4/10. 加入蛋黄拌匀
5/10. 蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
6/10. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
7/10. 将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
8/10. 倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平
9/10.
烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
10/10. 最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、润肠等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有淋证、抗瘤、利尿消肿等功效；可与黑豆、洋葱、黄豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九层妖塔-蛋糕粒热量757 千卡
- 脂肪107.48 克
- 蛋白质25.43 克
- 碳水化合物182.76 克
- 钠53.5 毫克
- 钙290 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾406 毫克