| 广东小点-番薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番薯 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 446克 | 广东小点-番薯饼热量/卡路里1307千卡 | |||

1/5. 番薯煲熟,去皮

2/5. 加入糯米粉,逐少加入温水拌匀。

3/5. 取一小团用木棒压至5mm,用模具(我用的是煎蛋模)压一下成型。

4/5. 嫌麻烦就用最原始的,搓成一小团一小团,放锅里用木铲轻轻打平。这个需要技巧哦,热锅下粉团,20秒左右翻面,转小火,用木铲
轻压。

5/5. 两边煎至金黄即可。我用橄榄油也试了一下,确实花生油比较香。
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补中益气、美容益寿等功效;可与莲藕、葡萄、鸭肉搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有养血通乳、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;